ホームブリューのキットを買った

ホームブリュー（Home Brew）とは
自家製クラフトビールを作る、ということ。
日本は醸造免許を持たない人はアルコール1%以上の
「お酒」を造っちゃダメなんだけど、アメリカは全くOK。
梅酒作る感覚でビールが作れる。

ま、安くクラフトビールが買えるし種類も豊富だから
ぶっちゃけ自分で作る必要はない、といってもいい。

でもまあ、やっぱ興味あるじゃないですか、
クラフトビール好きとしては、作る過程ってのも。
だから、別に出来が悪くてもいいから
まず自分で作ってみる、という行動をおこしてみた。
前にも書いたように、アメリカでないとできないし。

その道具なんだけど、私のようなド素人向けに
必要な道具と材料がセットになったキットが売ってます。



今回は、Northen Brewerというところの限定品、
Fresh Squished IPAの材料がセットになっているものを買ってみた。
サイトでポチッと。79.99ドル。

実は届いてからしばらく作る時間がなくて
この４連休のなかでやっと開封＆製作です。


※キットの中身はこれ。あと、ビンとラベルも。

この手のキットのビール材料というのは
本当のビール作りとはちょっと違う。
本当は麦芽を煮て麦汁を作るのであるが
今回のキットではそれが粉末になっていて
（上の写真で、きな粉みたいに見えるやつ）
鍋でこの粉を煮て、途中ホップを加えたのち
冷やして発酵槽（左上のビン）に移したら
イースト（酵母）を入れてエアロックでふたをする。

そんな手順なんだけど、2時間半くらいかかったかな？
はっきりいって　うまくいった気がしない・・。

ちなみに、この発酵槽で室温に置いて２週間、
そのあとビンに詰めて２週間、ということで
出来上がりは４週間後。

いや、でもなんか、うまくできそうにない気がする・・。